Hva kan du sette i mikroen?

Mikrobølgeovnen er den raske kjøkkenhjelperen når du skal varme mat og drikke – eller poppe popcorn på sekunder. Men når du skal bruke mikro må du være klar over at det slett ikke er alle materialer som tåler varmestrålene. Visste du for eksempel at du skal være forsiktig med å bruke matvarens originalemballasje i mikro?

Originalemballasjen rundt matvarer er naturlig nok produsert til å oppbevare mat. Men den er produsert for å oppbevare maten "as is" er når du kjøper den. Den er ikke produsert for å oppbevare annen type mat, eller å tåle "unaturlige" temperaturer.

Det samme gjelder matoppbevaringsbokser du kjøper i butikken. Noen oppbevaringsbokser er ment kun for oppbevaring i kjøleskap eller fryser, mens andre bokser også tåler mikro.

Sjekk derfor alltid om emballasjen eller matoppbevaringsboksen er godkjent for mikrobølgeovn, slik at du unngår å ødelegge mikrobølgeovnen, men aller viktigst unngår skadelige stoffer i maten.

Sjekk om emballasjen er egnet til å settes i mikrobølgeovn.

Sjekk det du har i skapet hjemme

Produkter som trygt kan settes i mikro er som regel godt merket. Er du usikker kan du spørre der du har handlet, eller produsenten.

Her er en liste fra mattilsynet (tidligere matportalen.no) over hva du kan og ikke kan bruke i mikro.

Disse materialene kan normalt brukes i mikrobølgeovn

Forutsatt at de er merket fra produsenten

• Varmebestandig glass, keramikk, porselen og stentøy.
• Polyetylentereftalat (PET). PET er ofte merket PET eller et ett-tall inne i en trekant.
• Plastbokser, stekeposer av PET og plastbelagte pappbokser belagt med PET inn mot næringsmiddelet.
• Plastbeholdere, som er spesielt beregnet til bruk i mikrobølgeovn, kan være fremstilt av polypropylen; ev. merket med PP eller et fem-tall, eller high density polyethyen eller merket med HDPE eller et to-tall.
• Beholdere av PP og HDPE bør kun anvendes til retter med lavt fett- og sukkerinnhold.
• Lave aluminiumsbakker kun i mikrobølgeovner produsert etter 1980, sjekk ovnens bruksanvisning.
• Plastfilm som er beregnet til mikrobølgeovn. Les merkingen på emballasjen.
• Små stykker aluminiumsfolie kan brukes til f.eks. til å dekke til ben på fjærkre og halen på fisk for å unngå at de blir overkokt/-stekt. Det er viktig at aluminiumsfolien er minst to centimeter fra ovnsiden, ellers kan det dannes gnister som skader ovnen.

Disse materialene må ikke brukes i mikrobølgeovn

Med mindre det er spesifikt angitt av produsenten

• PVC både som film, begre, skåler etc. PVC-plast kan være merket med et tre-tall inne i et retursymbol.
• Alminnelig plastfolie.
• Yoghurtbegre og lignende.
• Melamin (et plastlignende materiale som benyttes blant annet i barneservise, piknikservise og bakeboller) bør du ikke sette i mikro, da det sprekker ved høy temperatur.
• Metaller, inkludert aluminium, kan ikke brukes i ovner produsert før 1980. Sjekk uansett ovnens bruksanvisning før metaller/aluminiumsfolie benyttes i ovnen.

Kilde: Tidligere matportalen.no, nå underlagt mattilsynet