Rømmemajones med friske urter
Prøv rømmemajonesen til vinner av Bocuse d’Or Europa – perfekt under rekene eller bare som tilbehør til ferskt brød.
Ingredienser
- 2 egg
- 2 ss sitronsaft
- 2 ts dijonsennep
- 6 dl solsikkeolje
- Salt og cayennepepper
- 1 ss hakket estragon
- 1 ss hakket persille
- 2 ss Tine rømme
Fremgangsmåte
- Bland sammen egg, dijonsennep, salt, persille og estragon med en stavmikser (ca. 10 sekunder)
- Spe på med solsikkeolje mens du mikser litt.
- Tilsett deretter rømme, cayennepepper, salt og sitron.
- Bland alt godt sammen og topp med noen fine persilleblad.
TIPS: Hvis du ønsker enda mer smak, kan du tilsette finhakket hvitløk.
Alle trenger en god stavmikser på kjøkkenet
Rømmemajones med friske urter passer utmerket til rekene eller fersk brød som focaccia
SE OGSÅ: Focaccia på grillen
