Hopp til hovedinnhold
  1. Hjem
  2. Inspirasjon
  3. Kjøkken
  4. Det viktigste når du skal kjøpe stekepanne
Kjøkken

Det viktigste når du skal kjøpe stekepanne

Få tips til hvordan du velger riktig stekepanne til ditt bruk.

Det viktigste når du skal kjøpe stekepanne

I jakten på den perfekte stekepannen kan utvalget føles overveldende – vi vet.

Her får du derfor en guide til hva du bør tenke på slik at det blir enklere å ta det riktige valget når du skal kjøpe stekepanne.

STEKEPANNE: Her får du ekspertens råd til hva du bør du tenke på når du skal kjøpe stekepanne.

1. Materiale og belegg

Materialet og belegget i stekepannen har stor betydning for matlagingen – og vedlikeholdet. De vanligste materialene er stål, aluminium og støpejern, som alle har ulike egenskaper på koketoppen, og som du finner med ulike typer belegg.

  • Teflon: Teflon er på folkemunne det vanligste begrepet for slipp-lett-belegg (PTFE, plastbaserte belegg). En stekepanne med slipp-lett-belegg er perfekt for enkel matlaging uten mye fett. Belegget er enkelt å rengjøre, men vær forsiktig med høye temperaturer, og unngå bruk av metallredskaper.
  • Keramisk belegg: Har også slipp-lett-egenskaper, og er helt fritt for PFAS-stoffer. Keramiske belegg tåler høyere temperaturer enn plastbelegg, og tåler generelt sett tøffere bruk, men vær oppmerksom på at slipp-lett egenskapene slites over tid.
  • Rustfritt stål: Slitesterkt og tåler høy varme, men maten kan feste seg lettere. Perfekt for deg som liker å bruke ovnen.
  • Støpejern: Fantastisk varmefordeling og holdbarhet. Krever litt vedlikehold, men gir en naturlig non-stick overflate med tiden.
  • Titan: Ekstremt holdbart og ripesikkert med gode non-stick egenskaper, men ofte dyrere enn andre alternativer.

I følge Christian Smestad, butikkleder Jernia Sandvika, bør du tenke over hva du stort sett skal steke i pannen.

– Støpejernspanner tåler høye temperaturer og er meget godt egnet til å brune kjøtt og for å få fin stekeskorpe. I tillegg holder de godt på varmen og gir god varmefordeling.

Tåler høy varme

– I stekepanner med «slipp-lett» eller keramisk belegg vil derimot ikke maten brenne, eller feste seg så lett. Disse er perfekte når du skal steke egg, pannekaker og fisk.

HVA SKAL DU STEKE? Stekepanner med slipp-lett og keramisk belegg er godt egnet til pannekaker, egg og fisk.

Les mer om de ulike materialene her

2. Størrelse

Stekepanner kommer i forskjellige størrelser, vanligvis målt i diameter. Tenk på hvor mange personer du vanligvis lager mat til.

  • 20-24 cm: Perfekt for enkelporsjoner eller små retter.
  • 26-28 cm: God allround størrelse for de fleste husholdninger.
  • 30-32 cm: Ideell for større måltider eller hvis du ofte lager mat til mange.

– Som en start pleier jeg å anbefale en stekepanne på 28 cm og en sautépanne med litt høyere kant forteller Smestad. Da har du allsidighet i kjøkkenskapet.

Stekepanne 28cm til hverdagsbruk

STEKEPANNE 28CM VARDE

VARDE

STEKEPANNE 28CM VARDE

    Designet for å vare

    Produsert i Finland

    3-lagsbunn for god varmefordeling

799,-

Sautépanne med avtagbart håndtak

SAUTEPANNE DIAMOND INDUKSJON 28CM

WOLL

SAUTEPANNE DIAMOND INDUKSJON 28CM

    Utstyrt med et slitesterkt og PFOA-fritt 5-lags belegg

    Kan brukes i stekeovn opptil 250°C

    Til alle koketopper, inkludert induksjon

2 199,-

3. Vekt

Vekten på stekepannen påvirker naturlig nok hvor lett den er å håndtere.

Støpejernspanner er tyngre enn panner stål og aluminium. Hvis du ofte løfter og beveger pannen, vil en lettere variant være mer praktisk.

4. Varmefordeling

En god stekepanne skal fordele varmen jevnt.

GOD VARMEFORDELING: Stekepanner med tykk bunn gir deg et jevnt stekeresultat.

Stekepannens evne til å fordele varmen er veldig viktig for stekeresultatet.

Skal du for eksempel lage omelett eller pannekaker kan ujevn varmefordeling føre til at noen deler blir brent, mens andre deler fortsatt er ustekt.

Støpejern og stekepanner med tykk bunn gir den beste varmefordelingen.

5. Passer den platetoppen din?

Noen materialer fungerer ikke på induksjonstopper.

Sjekk derfor at stekepannen er merket med symbolet for induksjon hvis du har en induksjonskomfyr.

SE ETTER SYMBOLET: Har du induksjonstopp må du se etter symbolet for induksjon. Her symbol nummer 4.

6. Håndtak

Håndtaket på stekepannen bør være komfortabelt å holde i og med godt feste i pannen.

Pleier du å bruke stekepannen i ovn må du passe på at håndtaket tåler varmen den skal utsettes for.

AVTAGBART HÅNDTAK: Genialt når du skal bruke stekepannen i ovnen, og også når den skal plasseres tilbake i skapet.

Eventuelt kan du velge en stekepanne med avtakbart håndtak. Avtagbart håndtak er ikke bare praktisk når du planlegger å bruke ovnen, men også svært praktisk under oppbevaring.

7. Vedlikehold

Smestad har også gode tips for hvordan du får glede av stekepannen lengst mulig:

Velg riktig redskap

– En ting som er viktig er hva slags stekespade du bruker. Den bør helst være av tre eller plast.

Metallredskaper bør du holde unna stekepanner med teflon eller annet plastbelegg, da de kan skrape opp belegget.

Vær også forsiktig med å stable gryter eller kasseroller i stekepannen under oppvask eller oppbevaring uten beskyttelse i mellom.

Grundig rengjøring

Slurver du med rengjøringen kan smuss og fett bli sittende igjen i stekepannen, og virkelig brenne seg fast neste gang du bruker den.

Fastbrent fett ødelegger non-stick effekten og stekepannen får betydelig kortere levetid.

– Stekepanner med teflon- og keramisk belegg er enkle å rengjøre. Bruk alltid varmt vann og såpe.

Enkelte stekepanner kan også vaskes i oppvaskmaskin. Unngå derimot stålull eller andre skarpe ting som kan skrape belegget.

Unngå overoppheting

– Prøv å unngå overoppheting. Bruk olje som tåler høyere temperatur, som for eksempel rapsolje eller solsikkeolje, anbefaler han.

Unngå også temperatursjokk fra kaldt til varmt. Tar du en varm stekepanne under springen kan den slå seg slik at bunnen blir ujevn og ubrukelig på koketoppen, forteller Smestad.

UNNGÅ OVEROPPHETING: Hold et øye med maten og at stekepannen ikke blir overopphetet. Det er en av de vanligste årsakene til at den blir ødelagt. Og skal du først bruke høy temperatur anbefaler vi en støpejernspanne.

Les mer om hvordan du tar vare på stekepannen her

8. Pris

Prisen på stekepanner varierer stort. Tenk på hva du er villig til å investere når du skal kjøpe stekepanne, men husk samtidig på at en dyrere stekepanne ofte varer lenger, og kan være en bedre investering på sikt.

– En billigere variant gir ofte ujevn varme, og belegget går gjerne fortere i stykker. En dyrere panne har ofte tykkere bunn, som dermed gir bedre varmespredning, forklarer Smestad.

PRIS PÅ STEKEPANNE: Ifølge eksperten er det lurt å velge en litt dyrere stekepanne. En billigere variant gir ofte ujevn varme, og belegget kan gjerne gå fortere i stykker ved overoppheting.

Er valget enklere nå?

Å velge den perfekte stekepannen handler om å finne en balanse mellom behov og preferanser. Med disse tipsene er du godt rustet til å finne en stekepanne som vil gjøre matlagingen til en lek.

Hos oss finner du et bredt utvalg av stekepanner som passer alle behov og kjøkken – både på nett og i butikk.

Se alle stekepanner

Stekepanner med belegg

Se alle stekepanner

VARDE

VARDE STEKEPANNE 28CM VARDE

Designet for å vare

Produsert i Finland

799,-

Nettlager 50+ på lager

På lager i 123 butikker Klar på 1 time

FISKARS

FISKARS STEKEPANNE 28CM HARD FACE

Aluminium stekepanne med tykk bunn

Kraftig non-stick belegg

849,-

Nettlager 50+ på lager

På lager i 122 butikker Klar på 1 time

FISKARS

FISKARS STEKEPANNE 28CM STÅL HARDFACE

Laget av 70% resirkulert materiale

Suveren motstandsdyktighet mot riper og slitasje

849,-

Nettlager 50+ på lager

På lager i 74 butikker Klar på 1 time

SCANPAN

SCANPAN STEKEPANNE CTX 28CM

Kan brukes i stekeovn opptil 250°C

Stratanium® non-stick-overflate tåler metallredskaper

1 899,-

Nettlager 2 på lager

På lager i 1 butikk Klar på 1 time

TEFAL

TEFAL STEKEPANNE EXCELLENCE 28CM

Rask oppvarming og jevn varmefordeling

Tåler bruk av metallredskaper

*Best i test

949,-

Nettlager 50+ på lager

På lager i 110 butikker Klar på 1 time

TEFAL

TEFAL STEKEPANNE 28CM PRIMARY

Thermo Signal indikerer når pannen er varm nok

599,-

Nettlager 50+ på lager

På lager i 98 butikker Klar på 1 time

TEFAL

TEFAL STEKEPANNE EXCELLENCE 30CM

Rask oppvarming og jevn varmefordeling

Tåler bruk av metallredskaper

*Best i test

999,-

Nettlager 19 på lager

På lager i 116 butikker Klar på 1 time

TEFAL

TEFAL STEKEPANNE 28CM RENEW

Keramisk non-stick belegg

Thermo-Signal teknologi viser når ideell starttemperatur er nådd

749,-

Nettlager 50+ på lager

På lager i 117 butikker Klar på 1 time

FUNKTION

FUNKTION Stekepanne Ceramica 20 cm

Keramisk non-stick belegg

Til alle varmekilder, inkludert induksjon

299,-

Nettlager 12 på lager

På lager i 101 butikker Klar på 1 time

Stekepanner med høy kant (sautépanner)

SCANPAN

SCANPAN SAUTÉPANNE CTX 26CM M/LOKK

Kan brukes i stekeovn opptil 250°C

Stratanium® non-stick-overflate tåler metallredskaper

2 369,-

Nettlager 2 på lager

På lager i 1 butikk Klar på 1 time

SCANPAN

SCANPAN SAUTÉPANNE CTX 28CM M/LOKK

Kan brukes i stekeovn opptil 250°C

Stratanium® non-stick-overflate tåler metallredskaper

2 469,-

Nettlager 2 på lager

WOLL

WOLL SAUTEPANNE DIAMOND INDUKSJON 28CM

Utstyrt med et slitesterkt og PFOA-fritt 5-lags belegg

Kan brukes i stekeovn opptil 250°C

2 199,-

Nettlager 50+ på lager

På lager i 116 butikker Klar på 1 time

FISKARS

FISKARS Traktørpanne 28cm m/lokk Hard Face

Aluminums traktørpanne for tøff bruk

Kraftig non-stick belegg

1 299,-

Nettlager 50+ på lager

På lager i 15 butikker Klar på 1 time

FISKARS

FISKARS TRAKTØRPANNE 26CM ALL STEEL

Laget av 90% høykvalitets, resirkulert stål

Kan brukes i stekeovn opptil 270°C

1 349,-

Nettlager 50+ på lager

På lager i 113 butikker Klar på 1 time

WOLL

WOLL TRAKTØRPANNE 28CM MED LOKK

Utstyrt med et slitesterkt og PFOA-fritt 5-lags belegg

Kan brukes i stekeovn opptil 250°C

2 499,-

Nettlager 50+ på lager

På lager i 109 butikker Klar på 1 time

ZWILLING

ZWILLING TRAKTØRPANNE MOMENT S 24CM

Til alle varmekilder, inkludert induksjon

Tåler oppvaskmaskin

899,-

Nettlager 50+ på lager

På lager i 44 butikker Klar på 1 time

FUNKTION

FUNKTION SAUTÉPANNE KERAMISK NON-STICK 28CM

Keramisk non-stick belegg

Glasslokk med damphull

649,-

Nettlager Midlertidig utsolgt

På lager i 55 butikker Klar på 1 time

TEFAL

TEFAL SAUTEPANNE 24CM RENEW

Keramisk non-stick belegg

Thermo-Signal teknologi viser når ideell starttemperatur er nådd

1 199,-

Nettlager 50+ på lager

På lager i 91 butikker Klar på 1 time

WOLL

WOLL SAUTEPANNE ECOLITE 28CM

100% resirkulert aluminium

Håndtak lagd av resirkulert treflis

1 699,-

Nettlager Midlertidig utsolgt

På lager i 8 butikker Klar på 1 time

SCANPAN

SCANPAN TRAKTØRPANNE 28CM CS+

Kan brukes i stekeovn opptil 250°C

Tåler oppvaskmaskin og metallredskaper

2 469,-

Nettlager Midlertidig utsolgt

FISKARS

FISKARS WOK NORDEN 28CM STÅL

Jevn varmefordeling

100% resirkulert produkt og forpakning

2 099,-

Nettlager 25 på lager

På lager i 64 butikker Klar på 1 time

FISKARS

FISKARS OVNSFORM NORDEN 28CM RUSTFRITT STÅL

Jevn varmefordeling

100% resirkulert produkt og forpakning

2 199,-

Nettlager 11 på lager

På lager i 5 butikker Klar på 1 time

Støpejernspanner

FISKARS

FISKARS STEKEPANNE BRASSERIE STØPEJERN 27CM

Spesielt godt egnet til steking med høy temperatur

Kan brukes i stekeovn opptil 240°C

949,-

Nettlager 50+ på lager

På lager i 118 butikker Klar på 1 time

FISKARS

FISKARS STØPEJERNSPANNE NORDEN 28CM

Made in Finland

Thermiumbelegg

1 599,-

Nettlager 50+ på lager

På lager i 44 butikker Klar på 1 time

FISKARS

FISKARS Støpejernspanne 26cm Grill Norden

Tåler høye temperaturer

Kan brukes i stekeovn

1 749,-

Nettlager 2 på lager

På lager i 3 butikker Klar på 1 time

FISKARS

FISKARS Støpejernspanne 24 cm Norden

Thermiumbelegg

Made in Finland

1 599,-

Nettlager 8 på lager

På lager i 5 butikker Klar på 1 time

Stekepanner uten belegg

Se alle stekepanner

FISKARS

FISKARS Stekepanne 24cm ubelagt Norden Steel

Perfekt til steking og bruning av kjøtt

Til alle koketopper, inkludert induksjon

1 649,-

Nettlager Midlertidig utsolgt

På lager i 2 butikker Klar på 1 time

FISKARS

FISKARS Stekepanne 28cm ubelagt Norden Steel

Perfekt til steking og bruning av kjøtt

Til alle koketopper, inkludert induksjon

1 899,-

Nettlager 3 på lager

På lager i 2 butikker Klar på 1 time

-30%

FISKARS

FISKARS STEKEPANNE ALL STEEL PURE 24 CM

Laget av 90% høykvalitets, resirkulert stål

Kan brukes i stekeovn opptil 270°C

Medlemstilbud

Medlemspris

699,-

Ikke medlem 999,-

Nettlager 41 på lager

På lager i 38 butikker Klar på 1 time

-30%

FISKARS

FISKARS STEKEPANNE ALL STEEL PURE 28CM

Laget av 90% høykvalitets, resirkulert stål

Kan brukes i stekeovn opptil 270°C

Medlemstilbud

Medlemspris

769,-

Ikke medlem 1 099,-

Nettlager 16 på lager

På lager i 61 butikker Klar på 1 time

FISKARS

FISKARS STEKEPANNE 28CM ALL STEEL PURE

Laget av 90% høykvalitets, resirkulert stål

Kan brukes i stekeovn opptil 270°C

1 099,-

Nettlager undefined på lager

HOLM

HOLM STEKEPANNE 28 CM RUSTFRITT STÅL

God og jevn varmefordeling

Tåler oppvaskmaskin

579,-

Nettlager 10 på lager

På lager i 43 butikker Klar på 1 time