Hopp til hovedinnhold
Fri frakt over 800,- Levert samme dag Betal med Klarna
  1. Hjem
  2. Inspirasjon
  3. Baking
  4. Eplekake – Så godt kan høsten smake
Baking

Eplekake – Så godt kan høsten smake

Slik baker du en god og saftig eplekake!

Eplekake – Så godt kan høsten smake

Ved å spille av videoen, godtar du YouTubes bruk av informasjonskapsler. Mer info.

Eplekake er godt året rundt, men eplekake er ekstra populært om høsten. Eplekake smaker nemlig ekstra godt om du bruker norske, litt syrlige epler.

Om du er så heldig å ha epler i hagen, eller en god nabo som er villig til å dele på godene, er selvplukkede epler helt perfekt i denne eplekaken. Men uansett – eplesesong eller ei – denne oppskriften bør du prøve!

Eplekaken kan fint nytes alene, men jazzer du opp serveringen med krem, vaniljekrem eller vaniljeis får du en ekstra søt prikk over i’en.

Oppskrift på eplekake

Ingredienser:

  • 200 g smør
  • 200 g sukker
  • 4 egg
  • 200 g hvetemel
  • 2 ts bakepulver
  • 1 ts vaniljesukker
  • 4 store epler
  • 1 ts kanel
  • 2 ss grovhakkede mandler (kan droppes)

Fremgangsmåte:

  1. Visp smør og sukker hvitt med en kjøkkenmaskin.
  2. Visp inn ett egg av gangen.
  3. Bland alt det tørre sammen, og spe det inn i kakerøra.
  4. Skrell eplene og skjær de i båter eller smale skiver. Legg epleskivene i en bolle, dryss over kanel og miks til kanelen er jevnt fordelt blant epleskivene.
  5. Smør en springform og ha i ⅔ av røra. Bre røra utover i bunnen av formen med en slikkepott.
  6. Fordel epleskivene i kakeformen, og klatt resten av røra på eplene. Røra vil smelte sammen under steking og dekke eplene.
  7. Stek på 175°C i 45 min-60 min til eplene er myke og kaken er gjennomstekt. Bruk gjerne en kakenål eller lignende for å sjekke om eplekaken er gjennomstekt. Stikk kakenålen midt i kaken. Kaken er gjennomstekt om kakenålen er ren når du tar den ut.
  8. Avkjøl eplekaken på rist og server!

Å bake eplekake krever ikke mye utstyr. Men med riktig utstyr blir bakingen mer fornøyelig. Foto: Marianne Pfeffer Gjengedal

Anbefalte produkter

  • ROSTI

    ROSTI Margrethebolle 3l Hvit

    Tåler fryser, mikroovn og oppvaskmaskin

    Solid og knusesikker

    349,-

    Nettlager 15 på lager

    På lager i 113 butikker Klar på 1 time

  • -29%

    KENWOOD

    KENWOOD KJØKKENMASKIN KVL65.001

    Vei direkte i bollen

    Fleksibel heve/senke-funksjon

    MedlemstilbudFå kjøttkvern på kjøpet

    Tilbudpris

    3 998,-

    Ikke medlem 5 649,-

    Nettlager 50+ på lager

    På lager i 49 butikker Klar på 1 time

  • ZENKER

    ZENKER SPRINGFORM LANGPANNE MED LOKK

    Forenkler hele bakeprosessen helt til etter servering

    Deigskrape inkludert

    699,-

    Nettlager 50+ på lager

    På lager i 124 butikker Klar på 1 time

  • ZENKER

    ZENKER SPRINGFORM MED LOKK 28CM

    Forenkler hele bakeprosessen helt til etter servering

    10 års garanti

    599,-

    Nettlager 50+ på lager

    På lager i 122 butikker Klar på 1 time

  • PATISSE

    PATISSE SPRINGFORM STÅL 26CM

    Produsert i Europa

    Suverent non-stick belegg

    309,-

    Nettlager 20 på lager

    På lager i 30 butikker Klar på 1 time

  • CACAS

    CACAS KAKENÅL ASSORTERTE FARGER

    Perfekt for å sjekke kakene er gjennomstekt.

    59,90

    Nettlager 50+ på lager

    På lager i 96 butikker Klar på 1 time

  • AANONSEN

    AANONSEN SLIKKEPOTT MORMORS STÅL 25CM

    God kvalitet

    Kan vaskes i oppvaskmaskin

    169,-

    Nettlager 50+ på lager

    På lager i 112 butikker Klar på 1 time