23 cm kokkekniv med et høypolert knivblad som er rustfritt og består av 1K6 stål og et behagelig håndtak i kompositt som er vannavstøtende og gjør kniven ekstra robust på et hektisk kjøkken.

Kai Wasabi Black er en knivserie med en vellykket kombinasjon av varig funksjonalitet og skarphet, robust materialkvalitet og et minimalistisk design.

Wasabi Black produseres i Japan av knivmesteren KAI som har over 100 års erfaring fra knivproduksjon. Alle kniver blir smidd med presisjon på tradisjonelt vis, på samme måte som man gjorde på samuraienes tid. 56 (±1) HRC Rockwell.