Brødkniv Vedalen 21 cm fra ØYO. Kniven har fulltange som gir en god balanse og tyngde i kniven. Knivskaftet er i stabilisert tre som er vedlikeholdsfritt og som forblir uendret uavhengig av vann, luft, lys og slitasje. Skaftets form gir en perfekt ergonomi for hånden ved at hånden plasseres naturlig over trykkflaten på kniveggen slik at kniven skjærer enda lettere gjennom matvaren du skal skjære.

Knivbladet har en god serratering (bølgeslipt egg) som lett kommer seg igjennom skorper og andre harde overflater. Knivtuppen er buet oppover slik at en unngår at tuppen skjærer ned i fjøla. 

Det medfølger en filtslire med skinn for sikker oppbevaring av kniven både hjemme og på tur. Livstidsgaranti mot produksjonsfeil.