Svart karbonstål

Black Iron stekepanner er konstruert av førsteklasses svart karbonstål, noe som sikrer lang holdbarhet. Stekepannenes vinklede sider gir god plass til å snu maten uten problemer, noe som er spesielt fordelaktig for ømfintlige ingredienser som fisk. I tillegg gjør de utovervinklede sidene at maten slipper pannen lett og bidrar til å oppnå en deilig stekeskorpe på maten.

Varmekilder

Fra komfyrtopp til stekeovn, fra grill til åpen ild, Black Iron håndterer høye temperaturer uten problemer uansett om du pannesteker på høy temperatur, baker eller steker.

Bruk og vedlikehold

Karbonstålpanner blir bedre med tiden. Før første gangs bruk bør pannen innbrennes med et tynt lag olje slik at du kan bygge opp en naturlig nonstick flate i pannen. Over tid vil pannen utvikle en mørk patina som forbedrer egenskapene ved steking og gir mer smak til maten. Det anbefales å varme opp pannen gradvis og bruke litt fett ved steking. Vask alltid pannen for hånd med varmt vann, tørk den grundig og smør deretter inn med et tynt lag olje før oppbevaring. Unngå langvarig kontakt med syrlig mat og vann ettersom dette kan skade den naturlige overflaten.