Skjærebrett Epicurean 33 x 21 cm. Laget av bæredyktig papir fra trær. Tre-materialet er hentet fra trær som er felt i henhold til Nord amerikanske retningslinjer for bevaringsverdig skog. Brettet er tynt, lett og tåler temperaturer på opptil 176 °C, så det kan også brukes som et gryteunderlag. Overflaten på bretter beskytter knivenes skjær, og med en NSF (The National Sanitary Foundation) godkjennelse for høyeste hygiene-egenskaper, betraktes Epicurean som et av de beste skjærebrettene som finnes på markedet i dag.